Impresszum Help Sales ÁSZF Panaszkezelés DSA

Nagy dobásra készülünk a Sofitelben: Május 28. 15:00

Már csak egy nap és kezdetét veszi az ország egyik legnagyobb idei boros eseménye, ahol a nemzetközi bor és párlatbemutató mellett néhány rangos hazai pincészet is bemutatja idei legjobb tételeit. Az ilyen borkostolóknak igazából az a lényege, hogy szemben egy egy estés borkostolóval bizony egy délután alatt akár 40-50 különböző bort tudunk megkostólni, összehasonlítani, elemezni.

Választ kapunk végre arra,hogy mi a különbség, ha egy bordeaux blend franciaországban készül, vagy milyen ugyanazon fajtákból, ha egy villányit kostólunk meg. Megnézhetjük, hogy mit tud a Cabernet az újvilágban, és miben különbözik a dél-afrikai shiraz az egerben termelttől, vagy a sauvignon blanc ha újzélandról érkezik, ahhoz képest, ha ugyanezt a szőlőfajtát chile hegyoldalaiban termelik, amit pedig végül az óvilág méltán híres burgundiában híres sauvignon blanc-jával is összekostólhatunk. Igazán az ilyen kostolókon nézhetjük meg, hogy mit jelent, ha egy bor gyümölcsös, ha minerális, testes vagy éppen könnyü. Az erősített borok kedvelői sherry, portói vagy marsala között válogathatnak, párlatok lesznek Franciaországból, ahol az Eau de Vie gyümölcsösségének hódolhatunk, cognacot vagy éppen Brilléktől  az elmúlt hónapban Londonban MW-ok által is elismert pálinkafőzdéből kostolhatunk különlegességeket, akár a spárga vagy a medvehagyma párlatot.

Igazi kavalkádja lesz ez a nemzetközi borvilágnak, tele meglepetésekkel és élményekkel. Szakértők és borkedvelők fogják kalauzolni a vendégeket az egyes asztaloknál, illetve igény esetén biztosan lesz arra is vállalkozó, aki az asztalok között teszi majd ezt meg, hogy eligazodjunk és megfelelő sorredet találjunk Banfi és Zenato vagy a Bisol olasz borkülönlegességei, mint a Brunello, az Amarone, a Baron Philippe de Rothschild francia és chilei ültetvényeiről származó csodák,  a portugál Calem, az Esporao portugál pincészet, Masciarellei vagy a Ramon Bilbao egyszerre, egyidőben talán soha ki nem bontott értékes borritkaságai között. Az egyes pincészetek általában 5-6 bort is bemutatnak az asztalukon. 

Magyarországról pedig igazi kedvenceinket válogattuk, és igyekeztünk a borrégiókra jellemző ízeket és pincéket felmutatni. Itt lesz velünk Villa Tolnay Csobáncról, A Varga birtok az Alföldről, Tornai Somlóról, Vincze Béla prémium válogatása, Polgárbor Villányból, Maurus, Jekl, Font, Pálos Miki Szekszárdi kézműves boraival, a Bodri, Bogdán és Barta, hogy a'B' betűsokkel zárjuk a sort.

A belépő 8 900 Ft-os ára bár magasnak tűnhet, de ezért a bor és gasztro kalandért, ahol 20 000 Ft feletti burgundiai és bordeauxi borok, illetve nemzetközileg elismert nagyborok kerülnek kibontásra igazán nem sok, hiszen a belépő értéke bizony hamar legurulhat a torkunkon. A célunk, hogy bemutassuk a borok sokarcúságát és a nemzetközi bor és párlatpiac néhány csodájára felhívjuk a figyelmet.

Az [origo] borbár és az IFDT most még azzal is megbolondítja az eseményt, hogy meghívta a külföldi borászatok borászait, pincészetek vezetőit, hogy ők meséljenek a boraikról, azok készítéséről, ültetvényeikről, hitvallásukról és akik az asztalok mögött állva igazi és elsőkézből származó információkat fognak adni termékeikről.

A több, mint negyven pincészet összesen 300-nál is több bort fog kiállítani, olyanokat amik egyébként a borbár választékában is megtalálhatóak. A falatokat a Sofitel és a Miele séfjei fogják készíteni, hogy a bor mellé legyen néhány gasztrokulináris különlegesség is. A poharakat Riedeltől hozzuk, míg az ásványvizet a Visegrádi szolgáltatja.

Jegyek korlátozott számban kaphatók, illetve foglalhatóak. Elővételben a Culinarisban, vagy az [origo] borbárban, vagy az info@origoborbar.hu-n.

0 Tovább

Peter Lehmann Eden Valley Riesling 2005

Az újvilági rizling bearanyozza az estét.

peter lehmann

Egy igazi, fajtajegyes rizling Ausztráliából. A halvány citrom színű bor illatában a citrusok mellett a rizlingre oly jellemző petrolosság fedezhető fel. Igazából vulkanizált gumira vagy gázolajra emlékeztet az illata, de tudjuk, hogy ez fajtajegy az igazi jó rizlingeknél. Izében az érett kora ellenére is élénk savak dominálnak, amihez a közepes test és finom, fanyar gyümölcsösség járul. Lecsengésében karamelles jegyek, enyhe édesség, mely igazán összetett élménnyé varázsolja ezt a bort. Tökéletes társa lehet bármely csirkemellből készült ételnek, jól illik hozzá a kakukkfű és a vaj is, de akár tejszínes szósz mellé is kellemes társaság lehet.

Bár nem bíztam a régi évjáratban, hiszen ez a bor már hat éves is elmúlt, de bizony még akárt tovább is eltartható lenne. A savaiból szinte mitsem vesztett és még talán szebb is, mint a 2007, 2008-as évjáratok. Nemhiába, kiemelkedő évjárat volt a 2005 a Barossa völgyben, és ez még ma is megmutatkozik. Még akár két évig is eltartható lehet, ha valahol rábukkanna a kedves olvasó tárazzon be belőle nyugodtan.

Nekem az egyik nagy kedvencem ez a rizling, mindig öröm kinyitni - eddig még sosem okozott csalódást. Friss, üde, petrolos, frissítő.

Tökéletes!

0 Tovább

Bor és Gasztro órák

Makinak a múlt héten volt a születésnapja és a meglepetéssorozat része volt, hogy néhány cikket is megjelentettünk magunkról, az órákról és arról, hogyan is működünk mi.

A gasztrotipp.hu a Bor és Gasztro témát választotta és erről írtak néhány gondolatot. Az interjút itt olvashatjátok, szerintem egész jó lett :-)

0 Tovább

Mindennek van határa?!

"Izlést formál és igényt elégít ki"

 

Ma egy érdekes dologra lettem figyelmes, amire steerio hívta fel a figyelmet. A marketing egy érdekes fricskája,  a női G-pont és a Gróf Buttler pincészet egyik csúcsbora között teremt direkt asszociációs kapcsolatot. Ehelyen nem mennék bele az első gondolataim bővebb kibontásába, minden esetre érdekes, hogy a 'sex sells' korábban finoman árnyalt utalásai mára bizony direkt kommunikációba váltanak, ne kelljene annak a szegény célcsoportnak túl sokat gondolkoznia, hogy a marketing vajon mit is próbál vele megetetni, vagyis itt inkább megitatni.

A borok, ahogy korábban is írtam nagyon kellemesek és kiemelt ár-érték arányban vannak, az meg hogy mindent megpróbálnak a népszerűsítésért nem felróható. Inkább az a közönség számlájára írható, ha ez a típusú kommunikáció tényleg sikerre fut és a G-pont bor kerül az ünnepi asztal közepére.

Vajon anyám mit szólna, amikor megkérdem tőle, hogy szeretné-e megkóstolni buttler G-pontját, ezt az édeskés kadarkát.

 

2 Tovább

St. Andrea pincészet

Egerszalókra készültünk és arra járva nehezen tudtam elképzelni, hogy boros program nélkül érjen véget a hét. Dr. Lőrincz György pincészete a St Andrea bizony néhány sarkokra volt a szállásunkat adó hoteltől, hát kézenfekvő választásnak ígérkezett meglátogatni a 2009-es év bortermelőjét és megnézni, hogy vajon hol is készül az Áldás, az Örökké és a Magyalos Kadarka, melyek mindig jó választásnak tűntek a pesti étlapokon. Hatot akartunk megkostólni, de hála a különböző tempónak és a harmadik negyedik pohár után beindult beszélgetéseknek a szerencsésebbek között kilenc különböző bort kóstoltam meg, melyek sorrendje az alábbi volt:

 

Boldogságos 2009

Napbor 2009

Örökké 2008

Szóláti 131/17 Olaszrizling 2004

Pinot Noir -" csak egy szóval" 2008

Pinot Noir Ferenchegy - "Őrzöm csodálatos álmodat" 2006

Áldás Egri bikavér 2008

Hangács Egri bikavér 2008

Merengő Egri bikavér 2007

 

Egy nagyon jól összeállított sor, amiből lettek új kedvenceim és örülök, hogy belekóstolhattam néhányba, amit már esélyem nincs megvenni, hiszen rég nem kapható. Jó borokat kostoltunk a pincészet szépen kialakított kostolótermében, ahol a betérő látogató meg is vásárolhatja a boraikat. A Napbor és az Áldás továbbra is "best bet" ha megbízható jó minőségű bort keresünk, de számomra új felfedezés volt a gránátos színben pompázó Pinot Noir a Ferenchegyről, ami a kellemes, kerek pinot-s jegyeket hozó bor, illetve igazi rácsodálkozás volt a mandulás, diós, virágos jegyeket felsorakoztató Olaszrizling, mely a birtok Egerszóláti részéről származik és igazi nagykaliberű fehérbor.

Érdemes ellátogatni a St Andreához, ha Eger környékén jár az ember, a szép igényességgel kialakított magyar tölgyfahordókat használó pincészet igazi klasszikus a magyar borgasztronómiában, ami igenis tud újat mutatni, ha testközelből szemléljük.

 

A pincészet várja a látogatókat, boraikat a bortársaság forgalmazza.

1 Tovább

winetastic

blogavatar

Borblog borokról borivóknak, kezdőknek és haladóknak.

Utolsó kommentek