Nehéz volt a mai nap, ugyhogy hazafelé arra gondoltam, hogy jó ötletnek tűnik egy pohár finom borral zárni. Nem egy ünneplős, kiöltözős és az élmény előtt mélyen meghajlós nagy borra voltam hangolva, hanem valami könnyen érthető, de mégis mélységekkel rendelkező, játékos, de inkább karakteres fehér borra vágytam.
Feltúrtam a pincét és a választásom egy Olaszrizlingre esett Pálffy-tól. A balatonfelvidéki pincészet 2008-as rajnai palackba töltött fehérbora talán jó lehet egy ilyen este. Már néhány hónapja, hogy vettem, és szinte el is felejtettem. Amikor néha a kezembe akadt mindig azt gondoltam, hogy ehhez túl egyszerű az alkalom, máskor meg nem igért eleget a köveskáli olaszrizling. Hát ma kihúztam belőle a dugót és pohárba töltöttem.
Szép, halvány citrom színű bor. Szűretlensége ellenére gyönyörűen csillogó és tiszta. Illatában ígéretes érett fehér gyümölcsök és gyönyörű sós, ásványos illat. Simogató, kellemes illat, egyáltalán nem szúros vagy kellemetlen. Tetszik, szép tartalmas, kerek és krémes ízeket ígér.
Kóstolva már-már testes fehér bor, aminek a savai szépek, kerekek, betöltik a szájat, aromái pedig adják az illatban ígért érett gyümölcsöket de itt már egyértelműen jönnek az ásványok, a termőterület jellegzetességét visszadó vulkáni hegyek mélyéről jövő kellemes sós íz. Szép hosszú utóíze sokáig megmarad.
Ennek a bornak a krémessége és az ásványossága, ami igazán tetszett. Önmagában fogyasztva pont jó választás volt a mai estére. Ez az a bor, amiből egy pohár mosolyt csal az arcra és elfeledteti a hátunk mögött lévő nap nehézségeit. Önmagában, de akár főétel mellé is jó választás lehet.
Utolsó kommentek